가벼운 한끼 닭가슴살 샐러드 만들기 냉동 닭가슴살 요리 다이어트 식단

안녕하세요 달꿈입니다.
기분 좋은 월요일을 맞이했습니까? ^^12월이 시작되었을 때도 벌써 연말인가? 라고 생각했는데, 특히 12월은 더 빨리 시간이 흐르는 것 같습니다.
벌써 돌아오는 주말이 크리스마스였어요.올해는 다른 해보다 눈도 많이 오고 추워서 거리두기가 많이 완화됐지만 어디론가 가기 싫은 그런 날씨예요 ㅎㅎ 그래서 계속 이 한파가 이어지면 이번 크리스마스도 집에서 홈파티라도 하면서 보내지 않을까라는 생각이 들었어요.집을 나가면 힘든 일도 있고요.

오늘 아침은 #가벼운 식사를 준비해서 가볍지 않다…무거운 한 끼를 먹었습니다.
다이어트 식단처럼 부담스럽지 않게 #샐러드 만들기를 했는데 맛있어서 가볍게 먹는 것이 아니라 묵직한 배부르게 먹게 되었습니다.
이게 무슨 의미가 있나 싶어요. 아무튼 오랜만에 만든 #닭가슴살 샐러드입니다.

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집에 냉동 닭가슴살이 딱 하나 남았는데 이 한쪽 남은 닭가슴살이 계속 냉동실을 굴러다니는 게 마음에 안 들었어요.그니까 저거 빨리 써야겠다~ 근데 어떤 #닭가슴살 요리로 해먹을까?고민 끝에 샐러드 야채도 있겠지, 냉장고를 털어서 닭가슴살 샐러드를 만들었어요.잘 해먹었던 것 같은데 기억을 더듬어보면 정말 오랜만에 만든 닭가슴살고기 샐러드예요 그래서 더 맛있었나 봐요

닭가슴살에 새우, 토마토, 생햄, 샐러드야채를 넣고 오리엔탈 드레싱을 뿌려 바삭바삭 산뜻하게 먹은 #냉동 닭가슴살 요리입니다.
닭가슴살 샐러드는 언제 먹어도 정말 맛있고 든든해요^^20대 후반 다이어트로 질릴 정도로 먹었던 닭가슴살이지만 그래도 닭가슴살 샐러드는 언제 먹어도 맛있어요. 닭가슴살 양파 생햄 올리브 토마토 샐러드야채 새우 치즈 약간 오리엔탈 드레싱간장 설탕 식초 올리브오일 동량 레몬즙 1큰술(간장설탕 2큰술 사용시 레몬즙 1큰술) 마늘과 깨 후추 적당량

닭 가슴살은 끓는 물에 삶아 먹기 좋게 슬라이스 했어요.소금하고 후추로 밑간을 해서 프라이팬에 노릇노릇하게 구워서 닭가슴살 샐러드를 만들어도 되는데 저희 집은 두 고양이들이 닭가슴살을 꺼내는 순간부터 목을 베고 기다리고 있었거든요. 둘다 좋아하는 메뉴인데 가끔 특식처럼 주는 닭가슴살이라서… 딱 한쪽 남은 닭가슴살을 고양이들과 적당히 나눠먹으려고 (…) 삶았어요;;

닭가슴살을 삶는 동안 함께 곁들일 야채를 손질했어요.생햄과 양파는 채썰고 올리브는 모양을 살려 슬라이스합니다.
사진에는 없지만 새우는 생새우라서 물에 삶아서 끓였어요.

토마토도 먹기 좋게 한입 크기로 잘라서 준비하고 드레싱은 모두 섞어줍니다.

접시에 샐러드 야채를 비롯해 준비한 재료를 듬뿍 담아냅니다.
그리고 드레싱까지 넉넉하게 뿌려줍니다.
마지막으로 저는 치즈를 갈았습니다.
조금 더 고소한 맛이 나게.

그렇게 준비한 조식 메뉴는 닭가슴살 샐러드입니다.
^^7시에는 밥 달라고 조르는 고양이들 덕분에 아침형 인간이 되고… 아침도 일찍 준비하고 있으니 닭가슴살 샐러드도 싹둑 만들어 아침 메뉴로 먹을 수 있겠네요. wwww

다이어트 식단이라고 하기에는 뭐가 많이 들어가긴 해요.하지만 자극적이지 않아서 부담스럽지 않아서 먹기 좋아요.맛있어서 먹는 양 조절에 실패하기 쉬운 메뉴라서 그게 문제인데요.물에 삶아 끓인 닭 가슴살에 드레싱을 뿌려주면 푸석푸석해지지 않고 부드럽고 촉촉해집니다.
그래서 훨씬 먹기 좋은 거예요.여기에 프리 새우까지 있어서 제가 좋아하는 재료가 가득 들어있는 #샐러드입니다.
주말을 푹 쉬고 맞이한 월요일이지만 그래도 월요일은 몸이 무거운 것 같고 조금 더 피곤한 것 같아요. 그래서 움직이기가 정말 귀찮고 싫은 날이에요.여기에 추운 날씨까지 더해져 말 그대로 겨울잠이라도 자고 싶은 마음이네요. (´;ω;｀)