횟집 영업시간 : 매일 오전 12시 ~ 오후 11시 주소 청주시 청원구 오창읍 구룡리 428-1 전화번호 : 043 212 2533 네이버
예전에 청주에 있는 이 특별한 횟집에서 고급스러운 참치회를 먹은 기억이 있어서, 날씨가 추워지고 해산물이 더 맛있어질 때 다시 방문했습니다.
이번에는 해산물을 좋아하지만 꽤 까다로운 신씨와 함께했습니다.
,정말 마음에 드시나요??
예약하고 갔는데 예상대로 깨끗한 방에 자리를 주셨어요.
다시보기를 위한 방의 분위기는 역시 예상대로 고급스러웠다.
공간 조건과 분위기가 그대로 남아 있어 크고 작은 행사는 물론 각종 모임, 만찬, 각종 접대 행사에도 적합했습니다.
이번에도 지난번과 마찬가지로 참치메뉴 중 특별 코스였어요!
모든 메뉴는 1인 1메뉴이며, 모든 코스요리에는 식사가 포함되어 있어서 배가 든든합니다.
와사비, 생강절임, 백김치, 록쿄까지 넉넉하게 준비해주셨어요.
청주식당 회전문점 참치메뉴 중 특선코스의 시작점은 아삭아삭한 샐러드 야채와 고소한 드레싱의 조합이다.
쫄깃한 생선살을 곁들인 생선회 샐러드도 식욕을 돋우기에 아주 좋았습니다.
청주 횟집에서는 계절에 따라 조금씩 다른 제철 생선을 선보인데 이번에는 겨울이 제철인 방어를 선보였습니다.
방어에 미역과 부추, 양념간장을 곁들여 먹어도 맛있어서 밥이 땡겼어요.
콘치즈는 회식당 필수품!
고소하고 매콤해서 계속 손이 가더라구요.
다음은 해산물 코스입니다!
음식 세팅이 너무 고급스러워서 리셉션 장소로도 딱 좋을 것 같았어요. 그리고 음식 종류도 너무 다양해서 서빙받는 사람도 매우 만족할 것 같았어요!
해산물 코스 하나하나에 술과 잘 어울리는 음식들이 가득했다.
지난번과 마찬가지로 이번에도 술 없이 식사만 했는데, 얼마나 아쉬웠는지 모르겠습니다.
향긋한 멍게도 맛있고 큼직하게 썰어져 있어서 바다 향이 입안에 가득 찼어요.
오랜만에 소라회를 삶아보니 내장이 알맞게 삶아져서 풍성한 내장과 쫄깃한 소라살이 잘 어울리고 맛있었습니다.
전복회는 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품이었습니다.
쫄깃한 문어살
다음은 엄마랑 제가 너무 좋아하는 활어에요!
이름표에 생선살 부위가 표시되어 있어서 더욱 맛있게 즐길 수 있었고, 생선살 위에는 고급스러운 사금가루가 얹어져 있었습니다.
덕분에 엄마와 함께 맛있는 식사를 하는 기분을 즐길 수 있었습니다.
쫄깃한 무순을 곁들인 회를 먹었습니다.
달콤한 간장을 곁들인 광어를 먹어보세요
다음 코스는 청주 가리비 전문점이었습니다.
먹어볼수록 정말 해산물을 잘 다루는구나 하는 느낌이 들었습니다.
가리비찜도 너무 잘 쪄서 부드러우면서도 부드러워 가리비의 진수를 느낄 수 있었습니다.
이제 청주 횟집의 메인인 참치회가 나왔습니다.
이제 슬슬 포만감이 느껴지기 시작하니 참치로 배를 채워야겠습니다.
주전자에 담긴 드라이아이스가 정말 고급스러운 분위기를 연출해줍니다!
양념된 미역과 참치, 무순을 듬뿍 곁들여 먹으면 달달한 맛이 나서 마시게 된다.
구운 참치 머리는 그 자체로 반찬으로 다시 먹을 수 있습니다.
다음은 사시미, 스시, 심지어 랍스터까지!
모든 코스는 메인 코스였고 모두 스페셜 코스였습니다.
싱싱한 랍스터와 쫄깃한 활어, 방어, 다양한 종류의 초밥이 가득합니다.
배불러도 먹어야 한다.
코스도 주시고, 랍스터꼬리회를 드시면 랍스터 몸통을 가져가서 버터에 구워서 주신답니다.
금박을 얹은 랍스터 사시미. 먹을 때마다 식감에 놀라는데, 이번에도 싱싱한 랍스터 꼬리 회에 감탄이 절로 나옵니다.
감태단 새우회는 재료들이 잘 어우러지는 조합이라 맛을 안 볼 수가 없습니다.
향긋하고 달콤하며 먹기 쉽습니다.
회를 많이 못드시는 분들도 가끔 생선구이도 내어주신답니다.
아주 좋은 품질의 소고기도 구워주셔서 걱정할 필요가 없었어요!
아이들과 함께 여행을 가더라도 아이들이 먹을 반찬은 늘 있었어요.
고기에 까다로운 신씨가 맛있다는 소갈비.
다음으로 어른 두 명이 아이와 함께 새우튀김을 먹는다면 세 명이 마음껏 먹을 수 있는 양과 구성이 아닐까 싶습니다.
음식 하나하나가 귀하고 고급스러워서 먹으면서 코스 가격이 그렇게 비싸다는 느낌은 들지 않았습니다.
사진에는 없지만 갈치조림 마키롤 등도 판매하고 있는데 다른 업체에서 계속 따라하기 때문에 어렵다고 하네요. 모방은 허용되지 않습니다.
아니요!
아, 배불러서 더 이상 못 먹을 것 같을 때, 매운탕이 등장한다.
하아, 매운탕을 먹어야지.
밥은 그냥 밥이 아니라 든든한 한끼니까 먹어야지.. 오늘 점심은 많이 먹었으니 저녁은 건너뛰자..? .
디저트 샤인머스켓
청주식당의 특별한 횟집 영수증 리뷰 이벤트에는 프리미엄 모찌 디저트가 선보인다.
아 이것도 참을 수가 없네요.
참지 못해서 배가 터져서 먹었다고 하네요. 괜찮아요. 그런데 생선회를 먹어서 살이 찌지는 않았어요 하. 이번에는 다 먹으면서 다시 다짐했어요. 다음에는 차를 두고 가겠습니다!
나는 술을 마실 것이다!
청주에 있는 횟집 전문점에 왔는데, 술을 금하는 게 너무 힘들어서 그걸 알고 갔어요. 꼭 하시길 바랍니다
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특회횟집 충청북도 청주시 청원구 오창읍 과학섭2로 285 1층 특별회의
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